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明太子鍋
HEY!HEY!HEY!でやってた、平野レミの明太子鍋
松ちゃんが絶賛してたのを見て食べたいなと思ってたのを
やっと作って見ました。
明太子鍋

いや~予想以上に美味しかったです。
白胡麻と紅しょうがを加えるとトンコツ風になるとのことで
残ったス-プにうどんを加えてやってみたら
これまた美味しかったです。
明太子鍋

味が判らなかったから1人用鍋で作ったけど
これは普通の鍋としてやっても十分食べれそうです。

作り方は↓
<スープの材料>
水 4cup
酒 1.5cup
鶏がらスープ 小さじ1
おろしにんにく 大さじ1
辛子明太子 150g
片栗粉 適量

<薬味>
紅しょうが、白ゴマ

入れる具はお好みでどうぞ
今回は鶏がらスープだしと私が入れたのは
豚肉、チンゲン菜、白菜、もち、豆腐、えのき、うどん
鍋も小さかったのでこれだけですがどれも美味しかったです。

作り方は簡単で、スープの材料を煮てトロミをつけたら具を入れるだけです。
トロミをつけることで明太子が底に沈まないようになるそうなので
片栗粉の量はけっこう大事かもです。
こんな感じで明太子が上までまんべんなく混ざってる状態がベスト
明太


お好みで薬味をかけて召し上がって下さい。
スープまできれいに飲める美味しさです。
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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
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